La ricetta Insalata di ceci alle erbe aromatiche con aggiunta di curry e zafferano è un piatto estivo che si ispira alle tradizioni mediterranee, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. L’Insalata di ceci alle erbe aromatiche con aggiunta di curry e zafferano è tipicamente gustata in occasione di cene estive all’aperto o come antipasto in occasioni speciali.
- Scegli i ceci più freschi e lessali fino a quando non sono teneri, poi scolali e mettili da parte.
- Prepara le erbe aromatiche come basilico, erba cipollina, menta e timo, lavandole e tagliandole finemente.
- Mescola i ceci cotti con le erbe aromatiche, l’olio, il sale e il pepe in una ciotola capiente.
- Aggiungi le ciliegie e i pomodorini tagliati a metà, e mescola delicatamente per non schiacciare i ceci.
- Sprinkle il curry e lo zafferano sulla superficie dell’insalata, aggiungendo un tocco di colore e aroma esotico al piatto.
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