La ricetta Insalata di cavolo viola, arancia e melagrana è un piatto fresco e salutare che si presta bene a essere servito in primavera o estate. Compaiono sapori classici dell’Italia meridionale, dove il cavolo cappuccio è un ingrediente di rigore. Questa ricetta è perfetta per essere consumata come antipasto o come un piatto leggero durante il fine settimana.
Tra i componenti spiccano la dolcezza dell’arancia, la dolcezza della melagrana e il sapore amaro del cavolo viola, che equilibra il tutto. Ora è pronto per essere preparato insieme a voi!
- Taglia 1 testa di cavolo viola a pezzi grandi.
- Taglia 1/2 cavolo cappuccio a strisce.
- Prepara il succo di 1 arancia, con la scorza e il succo di 1/2 limone.
- Mischia i pezzi di cavolo viola, cavolo cappuccio, scorze arancia e succo di limone in un’insalata grande.
- Aggiungi 1/4 melagrana tagliata a cucchiai e amalgama bene.
- Lavizza 10 nuevi interi, sbatuli li, infine distribusili attorno al contenitore.
- Raggiungi 2 cucchiai di olio a forno.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.**
