La ricetta Insalata di cavolo e cappuccio e carote (coleslaw) con maionese leggera.
Il coleslaw è un piatto che ha le sue radici nella cucina tradizionale americana e tedesca.
Tipico è l’abbinamento di cavolo e carote con una salsa cremosa a base di maionese, aceto e senape.
Generalmente servito a temperatura ambiente, accompagna piatti di carne, arrosti, panini e hot dog.
Il coleslaw è un piatto che ha le sue radici nella cucina tradizionale americana e tedesca.
Tipico è l’abbinamento di cavolo e carote con una salsa cremosa a base di maionese, aceto e senape.
Generalmente servito a temperatura ambiente, accompagna piatti di carne, arrosti, panini e hot dog.
- Lava e asciuga accuratamente il cavolo cappuccio e le carote.
- Sbuccia i cipollotti e tritali finemente.
- Taglia il cavolo a striscioline sottili e grattugia le carote.
- In una ciotola capiente, mescola cavolo, carote e cipollotti.
- In un’altra ciotola, preparate la salsa mescolando la maionese, lo yogurt, l’aceto di mele, la senape e lo zucchero.
- Versate la salsa sul cavolo e mescolate delicatamente per insaporire bene.
- Coprite la ciotola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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