La ricetta Insalata di cavoletti di Bruxelles, uvetta e pinoli è un piatto delizioso e semplice da preparare, tipico della cucina mediterranea. Questa insalata è ideale per essere consumata come contorno o come spuntino leggero, grazie ai sapori energici e rinfrescanti dei cavoletti di Bruxelles, ai pinoli e all’uvetta.
- Prendere i cavolini di Bruxelles e lavarli energicamente in acqua fredda.
- Asciugarli con un cannocchia e tagliarli a pezzetti.
- In un grande recipiente, combinare i pezzetti di cavolini di Bruxelles, 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine, sale a piacere e 1/4 di tazza di pinoli tritati.
- Aggiungere 1/4 di tazza di uvetta tritata e mescolare delicatamente.
- Servire la Insalata di cavoletti di Bruxelles, uvetta e pinoli a temperatura ambiente.
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