La ricetta INSALATA DI CAROTE SEDANO RAPA E MELA CON MAIONESE DI MANDORLE AL CURRY
Questo delizioso piatto estivo è una combinazione di sapori e consistenze che si possono trovare sia nel Medio Oriente che in Asia. L’INSALATA DI CAROTE SEDANO RAPA E MELA CON MAIONESE DI MANDORLE AL CURRY è un’ottima opzione per un pranzo leggero o un aperitivo raffinato. Il sapore dolce e aggressivo dei frutti, abbinato alla cremosità della maionese di mandorle al curry, crea un’armonia gustativa unica.
Preparazione
- Monete le carote, il sedano e le rape in taglielli sottili.
- Monda le mele e le affetta a dadini.
- Nel mortar, frullare le mandorle con l’olio d’oliva extra-vergine, il succo di limone, il curry, il sale e i semi di papavero fino a ottenere una crema liscia.
- Nel’ingrediente, aggiungere l’aceto di mele e mescolare bene.
- In un grande piatto, disporre i taglielli di carote, sedano e rape, quindi aggiungere i dadini di mela.
- Sfumare la maionese di mandorle al curry sulla superficie e servire immediatamente.
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