La ricetta Insalata di carote è un delizioso contorno che si lega benissimo con i formaggi. È velocissimo da preparare e vi serviranno solo pochi ingredienti. Questo piatto è perfetto per chi vuole unire sapori freschi e saporiti, senza tralasciare la comodità di una preparazione rapida.
La ricetta Insalata di carote è caratterizzata dai sapori dolci delle carote, bilanciati dalla nota pungente dell’erba cipollina e dal sapore delicato del basilico. Il condimento a base di olio, sale e aceto balsamico esalta la freschezza delle verdure. Solitamente, viene gustata come contorno, accompagnata da un rotolo di mozzarella.
- Spezzettate l’erba cipollina, quindi con un tritaverdure o un semplice pelapatate riducete a julienne le carote.
- Grattugiate il parmigiano e il pan grattato e spezzettate dentro qualche fogliolina di basilico.
- Condite il tutto con olio sale e aceto balsamico.
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