Insalata di carciofi grana e noci

Per realizzare la ricetta Insalata di carciofi grana e noci nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

INSALATA DI CARCIOFI GRANA E NOCI

Ingredienti per Insalata di carciofi grana e noci

carciofiformaggio grananociolio d'oliva extra-verginesalesucco di limone

Preparazione della ricetta

Come preparare: Insalata di carciofi grana e noci

La ricetta INSALATA DI CARCIOFI GRANA E NOCI è un piatto fresco e saporito che combina i gusti unici dei carciofi con la ricchezza del formaggio grana e la croccantezza delle noci. Originaria della cucina italiana, questa insalata è particolarmente apprezzata durante la primavera, quando i carciofi sono più freschi e gustosi. Viene spesso servita come antipasto o contorno in occasioni informali e conviviali.

  • Pulire i carciofi rimuovendo le foglie esterne più dure e tagliandoli a metà, poi eliminare la parte interna fibrosa.
  • Immergere i carciofi in una ciotola di acqua acidulata con succo di limone per evitare che anneriscano.
  • Scolare i carciofi e tagliarli a fette sottili.
  • In un’insalatiera, unire le fette di carciofo con il formaggio grana grattugiato e le noci tritate.
  • Condire con olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale.
  • Mescolare delicatamente per combinare gli ingredienti.

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