Insalata di campagna

La ricetta Insalata di campagna è un piatto ricco e gustoso che vanta un’origine italiana.

Caratterizzata da una combinazione di sapori freschi e decisi, la Insalata di campagna spesso include arance, formaggi, olive, patate e speck.

Tipicamente servita come antipasto o secondo piatto leggero, questo composto vi accompagnerà in ogni occasione.

• Lavate e tagliate a spicchi le arance.
• Sbucciate e tagliate le patate a fette sottili.
• Lessate le patate in acqua salata fino a quando non vengono tenere.
• Scolate le patate e lasciatele raffreddare.
• Tagliate lo speck a listarelle.
• Rosolate leggermente lo speck in una padella antiaderente.
• In un’insalatiera capiente disponete arance, patate, olive e speck.
• Condite con un filo di olio d’oliva, sale e pepe.
• Sgranate il formaggio a piacere e aggiungetelo all’insalata.

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