La ricetta Insalata di calamaro con olive e mandarini è un classico piatto mediterraneo, ricco di sapori e profumi. Originariamente dalla zona della Puglia, questo piatto è tipico della tradizione culinaria italiana. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno, durante le feste e le occasioni speciali. La sua particolarità è data dalla combinazione di ingredienti freschi e semplici, come il calamari, le olive e i mandarini, che si uniscono per creare un piatto originale e intensamente gustoso.
Preparazione
- Prendere i calamari e sgocciolarli bene, poi tagliarli a pezzi piccoli.
- Prendere l’aglio e tritarlo grossolanamente.
- Mettere lo spremuto d’olio in una ciotola e unire gli ingredienti successivi: aglio, calamari, olive nere e verdi, origano, pepe, sale e prezzemolo tritato.
- Mischia bene tutti gli ingredienti.
- Aggiungere i mandarini pelati e tagliati a pezzi.
- Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di mescolarsi.
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