La ricetta Insalata di broccoletti e feta è un piatto salutare e gustoso che si presta perfettamente per l’estate. Originario del Mediterraneo, questo piatto si ispira ai sapori freschi e crudi di questo mare, con peperoni piccanti e aromi di aglio che si abbinano perfettamente al sapore cremoso della feta. Solitamente viene servito come antipasto o come condimento per un pasto leggero.
- Taglia 200 grammi di broccoli in minuscoli fiocchi e mescolali con 100 grammi di feta cruda.
- Taglia 3 spicchi d’aglio e soffriggili in un po’ di olio fino a quando non sono dorati e fragranti.
- Aggiungi ai broccoli i semi di girasole, mescolando bene e lasciandoli insaporire per 2-3 minuti.
- Aggiungi i peperoncini tagliati a fette e lascia insaporire altri 2 minuti.
- Staglia gli ulivi e aggiungili alla mistura di broccoletti, mescolando bene.
- Sale alla fine e guarnisci con foglie di aglio fresco.
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