Insalata di asparagi e fragole

La ricetta Insalata di asparagi e fragole
è un fresco e originale piatto salato-dolce che nasce dall’incontro di sapori estivi e stagionali.

Fuorieste dalla classica insalata con questo mix di verdure fresche e frutta dolce, i cui ingredienti si sposano in un connubio perfetto di crocantezza e sapore.

Ideale come contorno leggero per i pasti principali o come parte di un buffet all’aperto,
questa insalata sorprenderà i tuoi ospiti con la sua semplicità e raffinatezza.

Ecco gli ingredienti: asparagi, feta, formaggio caprino, fragole, insalata valeriana, insalatina, lattughino, limoni, olio, sale.

Per prepararla, segui questi semplici passaggi:

• Lava e taglia gli asparagi, eliminando la parte finale legnosa.
• Cuoci gli asparagi in acqua bollente salata per circa 5 minuti, poi scolali e fai raffreddare.
• Lava e asciuga le fragole, tagliandole a metà o in spicchi.
• Lavati e asciuga le foglie di insalata. Mescola valeriana, insalatina e lattughino.
• Condisci gli asparagi con olio, sale e succo di limone.
• In un piatto o ciotola capiente, unisci le foglie di insalata, gli asparagi, le fragole, la feta sbriciolata e il formaggio caprino a pezzetti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.