Ingredienti per Insalata di Asparagi e Carote – Carpaccio a crudo
- aceto balsamico
- asparagi
- carote
- olio
- senape
Preparazione della ricetta
Come preparare: Insalata di Asparagi e Carote – Carpaccio a crudo
Questa ricetta è perfetta per un pranzo leggero estivo o per un antipasto intramontabile. L’origine di questa ricetta risale ai tempi della cucina francese, ma è rimasta un classico della cucina italiana. Il piatto si caratterizza per il contrasto tra i sapori freschi e teneri dei due ingredienti principali: gli asparagi e le carote. Questa ricetta è ideale per essere servita in estate, quando gli asparagi sono freschi e di stagione.
Per preparare l’Insalata di Asparagi e Carote – Carpaccio a crudo, inizia con la lavorazione dei due ingredienti principali. Pela gli asparagi e tagliali a julienne, mentre lava le carote e affettale sottilmente. In un bicchiere, miscela a crudo l’aceto balsamico, l’olio, la senape e un pizzico di sale. Mescola bene e assicurati di unirlo alla nostra insalata con la giusta dose.
Contesto
Utilizza gli ingredienti freschi per una carne di scelta. Accompagna questa ricetta con una fetta del tuo Carne scelta in abbinamento perfetto.
