La ricetta Insalata di arance e finocchio è un classico piatto della cucina mediterranea, che rispecchia i valori e i sapori della tradizione agricola e culinaria del sol Levante. Qui, le arance secche e i finocchi, stagionali e freschi, si uniscono in un’armonia di gusto e colore, gradevole e sorprendente. Questo piatto è perfetto per un pranzo estivo o come contorno per il fine pasto invernale.
Preparazione:
Per creare questo delizioso piatto, inizia pulendo e lavando gli ingredienti. Scegli le arance più mature e fresche, con la buccia croccante e il fiorellino rosso. Affetta la cipolla in anelli sottili e trita i finocchi in piccoli pezzi. In una ciotola, mescolare l’olio d’oliva con le olive nere snocciolate, pepe e sale fino a ottenere un condimento aromatizzato.
- Inserire le arance nel condimento e farle insaporire per alcuni minuti.
- Aggiungere la cipolla e i finocchi e mescolare bene.
- Decorare con del prezzemolo tritato e servire.
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