La ricetta Insalata di arance e finocchi, con il sale aromatizzato alla scorza di arance. Questo piatto ha origine nella cucina mediterranea, dove i sapori freschi e agrumati delle arance si sposano perfettamente con la dolcezza dei finocchi. Solitamente gustato come antipasto o contorno durante le stagioni più fredde, questo piatto è ideale per chi cerca di innovare la propria tavola con sapori e ingredienti di stagione.
- Pelare le arance e tagliarle a fette sottili per esaltarne il succo e la consistenza.
- Lavare e tagliare finemente i finocchi, esaltandone la croccantezza e il sapore dolce.
- Unire l’insalata belga e l’insalata verde in una ciotola capiente, creando un letto verde per la nostra Insalata di arance e finocchi, con il sale aromatizzato alla scorza di arance.
- Disporre le fette di arancia e i finocchi tagliati sopra l’insalata, creando un gioco di colori e sapori.
- Preparare il sale aromatizzato alla scorza di arance, mescolando il sale grosso con la scorza d’arancia grattugiata e un pizzico di zucchero per bilanciare i sapori.
- Condire l’insalata con olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di pepe verde, aggiungendo infine il sale aromatizzato per completare il piatto.
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