La ricetta Insalata di aragosta è un piatto fresco e saporito che si ispira alla tradizione del cuore europeo. Viene solitamente gustato durante l’estate, in occasione di eventi estivi o di picnic in riva al mare. Il sapore delicato della aragosta si sposa con il gusto intenso del radicchio e del pomodoro, creando un contrasto di sapori che rimane impressionante.
- Prendi una cipolla rossa e la sbucci e affetta a dadini.
- Prendi 2 limoni e sbucciare il guscio, quindi strizza i succhi in un recipiente separato.
- Prendi la aragosta e pulisci la carapace e le appendici, quindi affetta il corpo in pezzi più grandi.
- In un grande recipiente, mescola la cipolla, la aragosta, il succo di limone e un’ascia di pepe.
- Aggiungi pomodori maturi a dadini e radicchio rosso a pecorelle e mescola bene.
- Ricotta con rucola fresca e somministra con generosa dose di olio d’oliva extra-vergine e sale.
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