Insalata di agrumi e finocchietto selvatico

La ricetta Insalata di agrumi e finocchietto selvatico è un piatto raffinato e rinfrescante, originario della Sicilia, dove gli agrumi sono prodotti in abbondanza e la wilderness del finocchietto selvatico cresce spontaneamente. Questa insalata è un esempio di come i sapori delicati e aromi intensi possano unirsi in un’unione perfetta. Il suo sapore caratteristico è leggero e fresco, con un tocco di amaro del finocchietto selvatico che bilancia il dolce degli agrumi.

In estate, quando gli agrumi sono al loro meglio, questa insalata è il perfetto accompagnamento a un pranzo all’aperto o a una cena leggera.

Per preparare questa deliziosa insalata, serviranno:

agrumi, arance, cipollotti, clementine, finocchietti selvatici, insalata, limoni, mandarini, olio, pompelmi, sale

• Lavare e mondare gli agrumi, eliminando la buccia e dividendoli in spicchi.
• Lavare e tagliare i finocchietti selvatici in piccole parti.
• In una grande insalatiera, combinare gli agrumi, i finocchietti selvatici e l’insalata.
• Sbriciolare i cipollotti sopra l’insalata e aggiungere un po’ di olio e sale a piacere.
• Mescolare bene il tutto e servire subito in piatti freschi.

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