La ricetta Insalata “Delle Radici” è un esplosione di colori e sapori decisi, perfetta per un pranzo leggero o una cena fresca. Il mix di radicchio, rape, finocchi, carote e sedano si coniuga in un abbinamento originale e gustoso, reso ancora più fruttato dall’aggiunta di succo di limone. L’aceto balsamico aggiunge una nota dolce e leggermente piccante, completando il gusto di questo piatto pieno di freschezza.
- Lavez ed asciugate accuratamente tutte le verdure.
- Sbucciate le carote e affettatele finemente. Affettate anche il radicchio, le rape e il finocchio.
- Versate tutte le verdure in una terrina.
- Condiscite con sale, olio, aceto balsamico e un goccio di succo di limone.
- Mescolate tutto delicatamente e servite l’insalata.
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