La ricetta insalata con papaia e fagioli di spagna è una deliziosa creazione fresca e leggera che si adatta perfettamente ai pasti estivi. Il confine tra gusto e nutrizione viene superato grazie ai fagioli di Spagna, grandi e ricchi di amido, aromatizzati con lo zenzero, e il carpaccio di papaia, dolce e delicato. La particolarità di questo piatto è data dalle piccole polpettine di fagioli unite a un carpaccio di papaia, tenere fragoline di bosco e dell’insalata.
Per preparare il piatto, procedi come segue:
- Prepara i fagioli di Spagna aromatizzandoli con lo zenzero.
- Crea piccole polpettine con i fagioli e lasciali riposare.
- Prepara il carpaccio di papaia, il dolce e delicato.
- Mischia insieme le polpettine di fagioli, il carpaccio di papaia, le fragoline di bosco e l’insalata.
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