La ricetta Insalata con indivia rossa, fragole e pinoli nasce dalla combinaione di sapori freschi e nutrienti, tipici della stagione estiva. Questo piatto è originario del Nord Italia, dove le fragole sono abbondanti e le insalate fresche sono un must. Solitamente, viene gustato durante i pranzi estivi all’aperto, quando si vuole rinfrescarsi con un piatto leggero e s ano.
Per preparare questa deliziosa insalata, segui i seguenti passaggi:
- Lava e asciuga le foglie di insalata belga e indivia rossa.
- In un contenitore, mescola 2 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di aceto balsamico e un pizzico di sale e bicarbonato.
- In un’altra ciotola, mescola le fragole fresche con un cucchiaio di glassa.
- Tostare i pinoli in un tegame per 2-3 minuti, finché non sono dorati.
- In una grande ciotola, combina le insalate, le fragole con glassa e i pinoli tostati.
- Aggiungi la miscela di olio e aceto balsamico e mescola bene.
- Aggiusta di sale e servire fresco.
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