Insalata con fragole, asparagi e quinoa

La ricetta Insalata con fragole, asparagi e quinoa è un piatto unico e delizioso che combina sapori freschi e salutari. Originario del mondo occidentale, questo piatto è tipicamente servito come antipasto o contorno, durante le feste estive o in occasione di aperitivi con gli amici.

La ricetta: è facile da preparare e richiede pochi ingredienti di alta qualità, inclusi asparagi freschi, fragole di stagione e quinoa per una base nutriente. Questa combinazione di sapori crea un’insolita e deliziosa esperienza gastronomica.

• Lava gli asparagi e tagliali a pezzi di circa 5-6 centimetri di lunghezza.
• Cuoci gli asparagi in acqua bollente per 4-6 minuti o fino a che non sono teneri. Scola e raffredda.
• Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni del pacchetto. Rendi la quinoa un po’ più succosa aggiungendo un filo di olio d’oliva.
• Raschia le fragole e tagliale a metà o a quarti se sono grandi.
• In una ciotola grande, mescola la quinoa cotta, gli asparagi, le fragole e le foglie di rucola. Potrai servire subito oppure lasciare riposare per almeno 30 minuti nel frigorifero.
• Prima di servire, aggiusta di sale e pepe a piacere, poi condisce con succo di limone e guarnisci con mandorle e noci tostate.
• Prima di gustare il tuo delizioso Insalata con fragole, asparagi e quinoa, non dimenticare di aggiungere le noci e mandorle tostate.
• Infine, distribuisci bene su piatto e arricchisci con una buona lente di olio per arricchire ulteriormente il sapore.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.