Ingredienti per Insalata con astice e mango, un piatto agrodolce
- aceto balsamico
- arance
- astici
- cipolla rossa
- erba cipollina
- lime
- limoni
- mango
- olio
- pepe
- pomodorini
- sale
- sedano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Insalata con astice e mango, un piatto agrodolce
La ricetta Insalata con astice e mango, un piatto agrodolce, è un’esplosione di sapori tropicali e freschi, perfetta per le serate estive. L’astice, saporito e succulento, sposa la dolcezza cremosa del mango, creando un gusto agrodolce irresistibile. La combinazione di pomodorini, lime, arance e limoni conferisce un tocco vitaminico e rinfrescante al piatto.
- Lessa gli astici in acqua salata con cipolle tagliate per 5 minuti.
- Rimuovi dall’acqua gli astici e tagliali in pezzi.
- Spremi arance, lime e limoni con un mixer o grattugiatore.
- Mescola lo sciroppo dei tre frutti con cipolla rossa e sedano tritato grossolanamente.
- Disponi gli astici su un piatto, aggiungi foglie di erba cipollina e guarnire con pomodorini.
- Condisci con sale, pepe e aceto balsamico.
- Posiziona una fetta di mango dello spessore massimo di mezzo pollice.
- Finalize con un filo d’olio d’oliva.
- Guarnisci con erba cipollina e cuore di arancia simili a spine d’agnello.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
