La ricetta Insalata capricciosa è un classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e la ricca combinazione di sapori.
Originaria della Toscana, l’insalata è ideale come contorno leggero durante i mesi estivi o come antipasto fresco a base di verdure. I sapori decisi delle rape, del sedano e delle carote bilanciati dal tocco di acidità del limone e dell’aceto di mele creano un abbinamento perfetto.
- Lava e taglia le carote a julienne.
- Lava e taglia il sedano a fette sottili.
- Pulisci e taglia le rape a striscioline.
- Mescola le verdure tagliate in un recipiente capiente.
- Condisci con aceto di mele, succo di limone e sale.
- Aggiungi la maionese a piacere.
- Sfuma con un filo di vino bianco secco.
- Mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
- Servi l’insalata fredda.
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