La ricetta Insalata bresaola e feta è una proposta leggera e rinfrescante, ideale per un pasto o un antipasto fresco. Questa insalata è una combinazione perfetta di sapori e consistenze, con la salinità della bresaola, il sapore intenso del feta e la freschezza dei pomodorini.
Preparazione
Per cominciare, laviamo la lattuga sciacquandola sotto l’acqua corrente e privandola delle foglie più esterne. In un primo momento, la mettiamo da parte. I pomodorini vengono lavati e tagliati a metà. Prendiamo la nostra feta e tagliamola a cubetti. Infine, tagliamo le fette di bresaola in due o tre parti.
- Laviamo la lattuga sciacquandola sotto l’acqua corrente e privandola delle foglie più esterne e mettiamola da parte.
- Laviamo i pomodorini e tagliamoli a metà mettendoli momentaneamente da parte.
- Prendiamo la nostra feta e tagliamola a cubetti e mettiamo anche questa da parte.
- Tagliamo le fette di bresaola in due o tre parti.
Per assemblare il piatto, mettiamo le prime foglie di lattuga in un piattino, sopra aggiungiamo la bresaola, poi nuovamente la lattuga, mettiamo i pomodorini al centro e completiamo con cubetti di feta, cucchiaio di mais ed alcune olive. Concludiamo la preparazione con un pizzico di sale, un filo d’olio su tutta l’insalata e poche goccie d’aceto balsamico.
