La ricetta Indian Bowl, un pasto completo dal carattere esotico prende spunto dalla ricca tradizione culinaria indiana. I sapori tipici sono quelli speziati e aromatici, con l’apporto di curry, curcuma e peperoncino che scaldano il palato. L’Indian Bowl, un piatto semplice da realizzare ma dal gusto esotico, è perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera.
- Cuoci il riso basmati in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
- In una padella capiente, scalda l’olio e soffriggi brevemente la cipolla tritata.
- Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e lascia doraturare.
- Incorpora la curcuma, il curry e il peperoncino in polvere, mescola bene e lascia insaporire per qualche minuto.
- Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e la salsa di soia. Cuoci per circa 5 minuti.
- Condite con il succo di lime e aggiusta di sale e pepe.
- Disponi il riso basmati nei piatti o bicchieri. Aggiungi la carne e le verdure.
- Decora con foglie di basilico fresco.
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