La ricetta INCONTRI DI RISO IN TAJINE DI VERDURE.
Questo piatto unisce sapori e colori di una ricca cucina nordafricana, tipica della cucina marocchina. La tecnica di cottura nella tajine, con la sua forma a coperchio, offre una cottura lenta e aromatica che aiuta a fondere i sapori dei prodotti. Questa ricetta è perfetta come ricetta unica e versatile per occasioni speciali. Una vera sorpresa per palati affamati di avventura culinaria.
- Scegli gli asparagi freschi e tagliali a rondelle.
- Taglia le carote, la cipolla e la zucchina a cubetti. Sguscia velocemente i fagiolini.
- In un contenitore unisci cipolle, curcuma, curry, peperoncino, peperoni gialli e peperoni rossi. Aggiungi un po’ di olio d’oliva e lascia soffriggere sino a quando la miscela non cambi colore.
- Aggiungi i topinambur, gli asparagi, le carote, i fagiolini e la zucchina.
- Togli il resto del contenuto dal dado e aggiungi tre volte il contenuto del dado e l’acqua calda, chiudendo il coperchio della Tajine. Aggiungi sale e facendo molta attenzione, aggiungi l’erba cipollina, il prezzemolo, il salmone, lo scampi, il prezzemolo, i piselli, e i fagioli.
- Porta a cottura a fuoco lento.
- Risciacqua velocemente e setaccia il riso in una ciotola, poi aggiungi l’acqua e lascialo stare per 20 minuti.
- Dopo la cottura i due contendenti (riso e verdure di soffione), si devono separare. In e affettato i vari peperoni in fette sottili.
- Aggiungi le verdure, uno by one, alla ciotola con il riso. Ripara la miscela da lavoro ogni volta un dettaglio più accurato e dettagliato si avvicina. Ripristina le uova e tova la superficie dei gusti sia di contorsione, come i piselli, anche colorato se non è fiorito già.
- Infine: ottimizzare, valorizzare e valutare
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
