La ricetta Impepata di COZZE al POMODORO è un piatto tipico della cucina italiana, originario delle regioni costiere del Sud. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e intensi, che si sviluppano dalla combinazione delle cozze con la polpa di pomodoro e le note piccanti del peperoncino. Viene solitamente gustato come antipasto o primo piatto, specialmente durante le lunghe serate estive in compagnia degli amici.
- Inizia la preparazione del piatto pulendo le cozze sotto acqua corrente e eliminando eventuali residui.
- Soffriggi l’aglio e il peperoncino in olio caldo fino a quando non sono fragranti.
- Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando non è dorata.
- Unisci la polpa di pomodoro, sale e pepe nero, e cuoci per circa 10-15 minuti.
- Aggiungi le cozze preparate e cuoci coperto per altri 10-15 minuti, o fino a quando le cozze non si aprono.
- Guarnisci con prezzemolo tritato fresco.
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