Impepata di cozze

Per realizzare la ricetta Impepata di cozze nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

IMPEPATA DI COZZE

Ingredienti per Impepata di cozze

agliocozzelimonioliopepe nero macinato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Impepata di cozze

La ricetta IMPEPATA DI COZZE è un piatto tipico della costa campana, dove le cozze fresche sono protagoniste assolute. Questo piatto è noto per il suo sapore intenso e fresco, grazie all’unione di aglio, limoni e pepe nero macinato. Di solito viene gustato durante le giornate estive, in compagnia di amici e familiari, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.

  • Lavare le cozze in acqua corrente e sgusciarle, lasciandole aperte.
  • In una padella grande, soffriggere l’aglio tritato in olio a fuoco basso.
  • Unire le cozze alla padella e cucinarle finché non si aprono.
  • Spremere il succo di limone sulle cozze e aggiungere il pepe nero macinato.
  • Condire con olio extravergine d’oliva e servire immediatamente.

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