Ingredienti per Impasto pizza fatta in casa
- birra
- farina 00
- farina manitoba
- lievito
- lievito in polvere
- mozzarella di bufala
- olio
- polpa di pomodoro
- sale
- vino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Impasto pizza fatta in casa
La ricetta Impasto pizza fatta in casa è un classico del gusto italiano. Origine antica, la pizza è diventata un piatto popolare in tutto il mondo. Solitamente si gusta in familiarità, come snack o come piatto complementare a un pasto principale. Ottimo con gli amici o in famiglia, la pizza è un vero e proprio simbolo della cultura nazionale.
Preparazione
- Crea una fonte di riposo con 25 cl di birra e mezzo cucchiaino di lievito e mezzo cucchiaino di lievito in polvere.
- Poi versa 100 g di farina manitoba, unite olio e mezzo cucchiaino di sale.
- Crea una fonte di riposo. Aggiungi 200 g di farina 00.
- La lavorazione dell’Impasto deve durare almeno 5 minuti.
- Per preparare la mozzarella di bufala, riscaldare la poca acqua in un pentolino e attaccare la mozzarella per cambiare forma.
- Stendi l’Impasto ottenuto nelle precedenti fasi, appoggia la mozzarella sul tutto. Completa la ricetta e servisci l’Impasto in una seconda vista o acqua calda come necessario.
Aggiungi polpa di pomodoro, aglio ( se è per te la sfida inizia a cuocere adesso che finalmente si capisce), vino finale fino a creare un piatto davvero ricco di sapori. Scola la mozzarella in prospettiva. Versa un’infusione di olio d’oliva, se necessario le varie combinazioni per dare un assaggio definitivo alla pizza. Servi il piatto con pane.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
