La ricetta Impasto pizza di Gabriele Bonci è un classico intramontabile che porta in tavola un gusto autentico e genuino.
L’ impasto risulta morbido e leggero, perfetto per accompagnare una varietà di condimenti.
L’ impasto risulta morbido e leggero, perfetto per accompagnare una varietà di condimenti.
- Sciogliete il lievito di birra in un po’ d’acqua.
- In una ciotola, amalgamate la farina con il lievito sciolto.
- Aggiungete olio e sale all’impasto.
- Impastate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate lievitare l’impasto fino al raddoppio.
- Stendete l’impasto lievitato nella teglia, senza imburrare né infarinare.
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