La ricetta Impasto pizza alla barbabietola è un piatto unico e saporito, origine di una tradizione culinaria che combina sapori dolci e salati. Il piatto è noto per i suoi colori vivaci e il sapore intenso della barbabietola, solitamente gustato in occasioni informali o come alternativa creativa alla pizza tradizionale.
- Lavare e sbucciare le barbabietole, quindi trasformarle in purea con l’aiuto di un frullatore o un mixer.
- Mescolare la farina con il lievito di birra, il miele e il sale in un grande contenitore, aggiungendo gradualmente la purea di barbabietola per ottenere un impasto omogeneo.
- Lavorare l’impasto per almeno 10 minuti, fino a quando non diventa liscio e elastico, quindi lasciarlo lievitare in un luogo caldo e asciutto per circa un’ora.
- Una volta lievitato, stendere l’impasto in una teglia e aggiungere i condimenti preferiti, infornando a temperatura moderata per 15-20 minuti, o fino a quando la ricetta non è cotta a puntino.
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