La ricetta Impasto per rosticceria siciliana: i rollò è un classico della cucina siciliana, un piatto semplice e genuino che riporta alla mente l’atmosfera calda e accogliente del Sud. I rollò sono un’antica tradizione culinaria che nasce dalla combinazione di sapori tipici della zona, come il latte fresco, le uova e il gusto salato dei wurstel. La tua famiglia e gli amici li adoreranno quando li servirai per la merenda o per una cena informale.
- Impasta le uova con il latte in un grande contenitore.
- Agregga i wurstel e mescola bene per diffondere uniformemente il loro sapore.
- Scola l’impasto e dividilo in 12-15 parti uguali.
- Ampolla ogni parte e arrotolala in un rollò.
- Dai un piccolo taglio su ogni superficie per evitare che i rollò si stringano durante la cottura.
- Ponga i rollò su una placca da forno e lasciali cuocere a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a quando sono bene dorati.
- Servisci i rollò caldi, accompagnandoli con un condimento di tuo gusto.
<li/Forma l'impasto in un grande cilindro e lascialo riposare per almeno un'ora.
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