La ricetta Impasto per rosticceria Siciliana è un piatto tipico della tradizione gastronomica siciliana, che si gusta soprattutto nel contesto di feste e occasioni speciali. Caratterizzato dai saporiIntensity tipici del Mediterraneo, come l’olio d’oliva e il pomodoro, questo impasto è utilizzato per preparare roti, sfoglie e panettoni.
- Pesa 250 g di farina e metti da parte.
- In una ciotola, lavora 20 g di burro ammorbidito con 1 cucchiaio di zucchero semolato.
- Aggiungi il latte tiepido e mescola finché il composto si presenta morbido e omogeneo.
- Incorpora il lievito di birra dissolto nel latte tiepido e mescola ancora.}
- Aggiungi la farina e il sale e mescola tutto until a composto elastico e uniforme.
- Lascia l’impasto riposare in luogo fresco per almeno 2 ore.
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