Ingredienti per Impasto per pizze e calzone al prosciutto, mozzarella e carciofi
- carciofi
- carciofini
- carciofini sott’olio
- farina
- lievito
- mozzarella
- olio
- olio di semi
- pasta per pizza
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Impasto per pizze e calzone al prosciutto, mozzarella e carciofi
La ricetta Impasto per pizze e Calzone al prosciutto, mozzarella e carciofi è un classico della tradizione italiana, specialmente nel meridione. Questo piatto è un vero e proprio vessillo della cucina italiana, grazie alla combinazione dei sapori forti e deliziosi dei carciofi, del prosciutto e della mozzarella. La sua semplicità e facilità di preparazione lo rendono ideale per una giornata di festa o per una serata in famiglia.
- Prendi la farina e il lievito e mischiala bene in un contenitore di vetro o metallo, aggiungi un po’ di sale e di zucchero.
- Aggiungi un po’ di olio di semi e mescola bene.
- Aggiungi 1-2 carciofi surgelati tritati e 1-2 cucchiai di carciofini sott’olio tritati.
- Aggiungi 1-2 carciofini tritati e 1-2 cucchiai di prosciutto cotto tritato.
- Aggiungi la mozzarella tagliata a piccoli pezzi e mescola bene l’impasto.
- Sposa l’impasto per 10-15 minuti fino a quando non diventerà elastico e liscio.
- Stendi l’impasto in forma di palla e fissa-la con un paio di forchette.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo e umido per 1-2 ore.
- Prendi il prosciutto cotto e l’olio e rosola i bordi della pasta per pizza.
- Sporgi l’impasto nello stampo di pizza e fissa-la con un paio di forchette.
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