La ricetta Impasto per Pizza (Versione Bimby di Carmine) nasce dalla tradizione italiana, dove la pizza è considerata un piatto nazionale, apprezzato in ogni occasione, dalla classica serata in compagnia ai momenti informali tra amici e famiglia. L’impasto, il fulcro di ogni buona pizza, si caratterizza per la sua morbidezza, elasticità e quell’aroma inconfondibile che solo il lievito fresco riesce a donare.
- Versa i 350g di farina nel boccale del Bimby;
- aggiungi il cucchiaino di lievito di birra sciolto in 250ml di acqua tiepida;
- inserisci il pane grattugiato, 1 cucchiaino di zucchero, un pizzico di sale, e 2 cucchiai di olio extravergine di oliva;
- aumenta la velocità a 6 e impasta per 1 minuto;
- a velocità 3 impasta per altri 5 minuti;
- spegni il Bimby e lascia lievitare l’impasto per almeno un ora in un luogo caldo.
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