La ricetta Impasto per pizza alla curcuma offre un tocco originale alla classica pizza italiana. La curcuma, tipica del Sudest Asiatico, dona al pane una sfumatura dorata e un sapore leggermente speziato e terroso che si sposa perfettamente con i prodotti tipici della tradizione italiana. Questa pizza si presta sia per un’uscita veloce e saporita in compagnia, sia per una serata accogliente in famiglia.
- Sciogli il lievito di birra in una ciotola con un po’ di acqua tiepida e un cucchiaino di zucchero.
- In una pentola capiente, mescola la farina, la farina di semola, il sale e la curcuma.
- Aggiungi l’olio all’impasto di lievito e impasta con vigorosità per 10 minuti o finché l’impasto non sarà liscio ed elastico.
- Formare una palla con l’impasto, coprirlo con un canovaccio umido e lasciare lievitare in un luogo caldo per almeno 2 ore, o fino al raddoppio del volume.
- Infine, stendi l’impasto e preparalo per la cottura con le tue farciture preferite.
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