L’impasto per pizza a lievitazione istantanea permette di ottenere una base di pizza buona e croccante in poco tempo.
- In una grande ciotola, mescola insieme la farina 00 e il sale.
- Aggiungi il lievito e mescola bene fino a quando non sarà completamente incorporato.
- Aggiungi l’olio e continua a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto per alcuni minuti fino a quando non diventa liscio ed elastico.
- Copri l’impasto e lascialo riposare per il tempo indicato nella ricetta.
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