L’Italia è patria di una delle più belle tradizioni culinarie del mondo, e il pane è uno dei prodotti più tipici e autentici del paese. Il pane è sempre stato al centro della tavola italiana, e il suo uso è presente in molti piatti, tra cui la pizza. Questa ricetta ci mostra come utilizzare il pane per creare un impasto per la pizza avanzato, ricco di sapore e con un profumo intenso.
- Prendi 500 g di farina e mescola bene con 10 g di lievito di birra.
- Aggiungi 200 ml di olio e mescola bene.
- Aggiungi 100 g di pane bagnato e tritato finemente e mescola bene.
- Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene.
- Forma un budello omogeneo e lascia lievitare in luogo fresco per alcune ore.
- Stendi l’impasto sul piano di lavoro e forma un cerchio grande abbastanza da coprire una teglia da pizza.
- Inforna la pizza nel forno preriscaldato a 250°C per circa 15-20 minuti o fino a quando la crosta è dorata.
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