Ingredienti per Impasto base per pizza
- farina
- farina bianca
- lievito di birra
- olio d’oliva extra-vergine
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Impasto base per pizza
La ricetta Impasto base per pizza è un classico delle cucine italiane, un piatto semplice ma gustoso che può essere preparato in diverse varianti. La pizza è un piatto che ha radici storiche antiche, originarie della regione campana, ma è ora conosciuta e amata in tutto il mondo per il suo sapore deciso e la sua versatilità. La pizza si gusta generalmente come spuntino o come piatto principale, accompagnata da un’altra portata, come un contorno oppure un dolce.
- Riscalda 350 ml di acqua in un contenitore. Aggiungi 1 cucchiaio di zucchero e 50 g di lievito di birra, mescolando delicatamente per sciogliere il lievito.
- In un’altra ciotola, combina 500 g di farina e 100 g di farina bianca. Unisci il contenitore con l’acqua e la farina, mantenendo un’allestimento uniforme.
- Sala le misture con un cucchiaio di legno o con un’apposite spugna da panificazione circa 10-15 minuti.
- Sbatti i ingredienti con la punta di un cucchiaio per ridurre l’impasto nella giusta consistenza.
- Ricopri l’impasto con della pellicola per alimentari e lascia lievitare in luogo tiepido e piano per circa 2 ore, fino a quando l’impasto non avrà raddoppiato di volume.
- Prepara l’olio d’oliva extra-vergine per la copertura finale dell’impasto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
