Il processo di preparazione dell’Impasto base per crepes dolci prevede alcuni passaggi fondamentali.
- Si inizia rompendo l’uovo in una ciotola, aggiungendo poi lo zucchero e il latte, e sbattendo il tutto con una frusta fino ad amalgamare gli ingredienti.
- Successivamente, si aggiunge la farina e si continua a sbattere fino a ottenere una pastella liquida omogenea.
- Quindi, si scalda una padella antiaderente con fondo piatto su una fiamma media.
- Una volta calda, si versa un mestolo di pastella e si stende uniformemente con un rullo stendipasta.
- Infine, si fa cuocere la crepe per un minuto per lato e la si farcisce a piacere.
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