Ingredienti per Il vero sugo toscano
- carote
- cipolla bianca
- concentrato di pomodoro
- olio d’oliva extra-vergine
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale grosso
- sedano
- vino rosso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Il vero sugo toscano
La ricetta IL VERO SUGO TOSCANO rappresenta il cuore della cucina toscana: semplice, genuina e genuflessa davanti ai sapori locali. Questo sughetto è il condimento ideale per accompagnare pasta, carne o verdura, e viene spesso servito come contorno in famiglie toscane durante le feste e i più importanti momenti della giornata.
PRONTI PER IL VERO SUGO TOSCANO
- Sbucciate le carote e il sedano, e tritateli finemente.
- Sbucciate la cipolla e fatele dorare in olio d’oliva extra-vergine finché non è morbida.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro e il vino rosso, e fate cuocere per 10-15 minuti.
- Aggiungere i pomodori pelati e il prezzemolo, e fate saltare la massa per 2-3 minuti.
- Salesare con sale grosso, e regolare di intensità di gusto.
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