La ricetta Il Tronchetto di Natale Fiori di Corallo sulla Neve è un classico dolce natalizio che non può mancare sulla tavola delle feste. Quest’anno, abbiamo deciso di proporre una variante speciale, con una forma leggermente diversa e un tocco di eleganza grazie alle rose color corallo e alla delicata sfumatura argentea.
Il Tronchetto di Natale Fiori di Corallo sulla Neve è un piatto che unisce sapori e texture diverse, creando un’esperienza gustativa unica. Il soffice Pan di Spagna inumidito con sciroppo di glucosio al 70% e Liquore alle Ciliegie, è riempito con una prelibata Ganache al Cioccolato Bianco e ricoperto di una Ganache al Cioccolato Fondente. Il risultato è un dolce morbido e cremoso, con un tocco di freschezza dato dalle ciliegie.
- Inizia preparando il Pan di Spagna, inumidendolo con sciroppo di glucosio al 70% e Liquore alle Ciliegie.
- Riempi il Pan di Spagna con una Ganache al Cioccolato Bianco.
- Copra il tutto con una Ganache al Cioccolato Fondente.
- Decora il Tronchetto con rose, fiori, foglie, edere e fiocchi di neve.
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