La ricetta Il solo spread accettabile è quello spalmabile: crema di carote speziate (vegan) è una versione vegana di un piatto classico, originario dell’India. Questo piatto è tipico della cucina vegana e viene solitamente servito come accompagnamento a piatti principali o come snack leggero. La crema di carote speziate è una delle ricette più deliziose e facile da preparare, che utilizza ingredienti naturali e prevede una cottura lenta e tranquilla.
- Togli la buccia delle carote e griddelle con un tritacarote.
- Metti le carote grattugiate in una pentola con un cucchiaio di olio e insaporisce con un pizzico di garam masala.
- Agregga un po’ di acqua e porta a ebollizione.
- Riduci il fuoco e lascia cuocere per almeno 20-25 minuti, mescolando occasionalmente.
- Metti la crema di carote in un frullatore e frullala fino ad ottenerne una crema liscia e omogenea.
- Riempi un contenitore con la crema e lasciala raffreddare nel frigorifero prima di servirla.
<li.Aggiungi i semini di anacardi e le mandorle e lascia cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
<li.Passato la cottura, aggiungi un filo di succo di limone, per un livello di acidità apprezzabile.
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