La ricetta Il riciclo del ragù avanzato
Il Riciclo del ragù avanzato è un piatto tipico della tradizione italiana, nato dalla creatività di chi si trova con un avanzamento di ragù che non vuole sprecare. Questo piatto è un’opportunità per variare la routine culinaria e soddisfare la fame dei nostri cari con un qualcosa di nuovo e delizioso. Il suo carattere è marcato da un gusto robusto e invitante, frutto della combinazione di pasta, formaggio e ragù.
- Riscaldare il ragù avanzato in un paiolo con un cucchiaio di burro morbido.
- Aggiungere una manciata di foglie di basilico tritate e mescolare bene.
- Aumentare la fiamma e portare il ragù a bollore.
- Lessare la pasta tipo tagliatelle al dente e scolarla.
- Unire la pasta al ragù e mischiare bene.
- Spalmare il formaggio grattugiato sulla superficie del piatto.
- Aggiungere la pasta al ragù e servire.
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