La ricetta Il Pangasio diventa chic è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario del Veneto, dove viene solitamente gustato come secondo piatto nei pranzi dominicali. Il Pangasio è noto per i suoi sapori rustici e intensi, con note di aglio e rosmarino che si fondono con la delicatezza delle patate e degli spinaci.
Il Pangasio diventa chic è un’interpretazione raffinata di questo piatto classico, che riesce a mantenere la sua essenza rustica pur presentandosi in una veste più elegante. Prosegui con la preparazione:
- Tritare l’aglio e il rosmarino fresco e mescolarli con l’olio d’oliva extra-vergine.
- Iniziare a cuocere le patate e gli spinaci in acqua salata, aggiungendo uno spicchio d’aglio e un rametto di rosmarino.
- Tostare i panini e spennellarli con l’olio d’oliva extra-vergine.
- In una padella, cuocere le patate e gli spinaci con l’aglio e il rosmarino, aggiungendo un pizzico di pepe e sale.
- Assemblare il Pangasio, disponendo le patate e gli spinaci sui panini, e terminare con una spolverata di zenzero in polvere.
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