Il panettone di mezzanotte!

La ricetta Il Panettone di mezzanotte! è un dolce irresistibile, una rielaborazione moderna del classico panettone adatto ad essere gustato in un’atmosfera intima e speciale. La dolcezza del panettone incontra il raffinatezza del cioccolato fondente, creando un contrasto gustativo che soddisfa ogni palato. Perfetto per una merenda sofisticata, per concludere un pasto elegante o per un dessert da gustare a lume di candela.

• Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando continuamente.
• Aggiungete gradualmente lo zucchero al cioccolato fuso, amalgamandolo fino a ottenere una crema omogenea.
• Sciogliete la gelatina in poco acqua calda, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
• Incorporate la gelatina sciolta al composto al cioccolato, mescolando delicatamente.
• Tagliate il panettone a fette spesse circa 3-4 cm.
• Irrorate ogni fetta di panettone con il composto al cioccolato, distribuendolo uniformemente.
• Conservete il piatto in frigorifero per almeno 30 minuti per consentire alla gelatina di addensarsi.

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