La ricetta Il Panettone di mezzanotte! è un’imperdibile idea per riutilizzare i panettoni avanzati. Questo piatto è ideato per essere gustato durante la mezzanotte, ponendolo come un’alternativa raffinata e golosa alle tradizionali fette di panettone. Il Panettone di mezzanotte! è un’opportunità per creare un’esperienza sensoriale unica e deliziosa, alterando la consuetudine delle feste natalizie.
- Tagliare due fette di panettone e farcirle di crema.
- Spalmar la crema sul lato superiore e ricoprirla con un disco di cioccolato.
- Spennellare della crema anche nella parte laterale e preparare una striscia di cioccolato plastico alta quanto il panettone, facendola aderire bene con il crimpers.
- Siggillare i bordi con il crimpers.
- Colarre parte del cioccolato con del colore blu, utilizzando degli stampini, e ricavare il numero, le lancette, le linee e le stelline.
- Incollare le decorazioni sulla parte posteriore del panettone con un velo di gelatina alimentare.
- Colorare il restante cioccolato di giallo, stenderlo con un matterello e intagliare stelle di diversa misura.
- Passare un velo di gelatina sulla parte posteriore e incollare le stelle sui bordi.
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