La ricetta Il pane indiano (naan, roti, paratha e kulcha) è un piatto tipico dell’India, noto per i suoi sapori unici e aromatici. Originario del subcontinente indiano, questo piatto è solitamente gustato con condimenti e salse a base di erbe e spezie. Il pane indiano è un elemento fondamentale della cucina indiana e viene spesso servito durante i pasti principali.
- Mescolare la farina di grano, la farina integrale e la farina 00 in una ciotola grande.
- Aggiungere il sale, lo zucchero e il lievito di birra, mescolando bene.
- Versare lentamente l’olio di semi e il yogurth, amalgamando gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
- Coprire l’impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo e asciutto per alcune ore.
- Dividere l’impasto in porzioni più piccole e stenderle in dischi sottili.
- Cuocere i dischi di pane in una padella calda o in forno, fino a quando non sono dorati e fragranti.
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