La ricetta Il pane di framentu nasce da un amore per i sapori semplici e genuini. Questo pane, grazie all’utilizzo della madre del lievito, offre un profumo e un sapore indimenticabili. Perfetto per accompagnare ogni piatto, dal più semplice alla più elaborata portata, diventa protagonista della tavola grazie al suo gusto deciso e la sua morbidezza caratteristica.
- L’impasto viene preparato con farina di grano, farina integrale, semola, sale marino, miele, olio e pane integrale frantumato.
- Dall’impasto si formano le forme desiderate e si lascia lievitare fino a raddoppio del volume.
- Dopo la lievitazione, il pane viene cotto in forno caldo.
- Una volta estratto dal forno, viene lasciato raffreddare su una griglia per croccantizza.
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