Preparazione
- Mischia la biga con il burro e il burro di cacao, fino a ottenere una composizione omogenea.
- Aggiungi il cioccolato tritato e il cioccolato bianco, e continua a mescolare.
- Aggiungi la farina, il lievito, il limone, le uova, la vaniglia e lo zucchero vanigliato, e continua a mescolare.
- Lascia lievitare lo sbattere per un ora o fino a quando raddoppia il suo volume.
- Stendi la biga in una superficie e forma una palla regolare.
- Inforna la palla e cuoci a 180°C per 20-25 minuti o fino a quando è dorata.
- Aromatizza con lo zucchero a velo e il cioccolato a pezzetti.
<li.Impasta lo sbattere con le mani fino a quando l'impasto è liscio e omogeneo.
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