La ricetta IL MIO TIRAMISU’ è una delle più amate e diffuse nel panorama dolciario italiano. Il tiramisù, in generale, è un piatto originario del Veneto, noto per i suoi sapori delicati e la sua consistenza cremosa. Viene solitamente gustato come dessert o durante le pause caffè.
- Inizia separando i tuorli dalle chiare delle uova, e sbattendo i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- In un’altra ciotola, monta le chiare d’uovo a neve.
- In un’altra ancora, mescola il mascarpone con i tuorli e le chiare d’uovo, amalgamando bene il composto.
- Inzuppa i biscotti savoiardi nel caffè, precedentemente corretto con brandy e cognac.
- Inizia a comporre il tiramisù, creando uno strato di biscotti savoiardi in una teglia, seguito da uno strato del composto di mascarpone.
- Spolvera la superficie del tiramisù con il cacao amaro.
- Ripeti gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di mascarpone.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
