Il mio ragù di carne

La ricetta Il mio ragù di carne è quella che mi riportano subito all’infanzia, al profumo di un pranzo domenicale preparato con amore. Un ragù ricco e saporito, destinato a diventare la salsa di una pasta perfetta, o a accompagnare secondi arrosto con genuinità.

Ogni ingrediente, dalla carne macinata all’aroma dei funghi, viene inserito con attenzione per comporre un’esplosione di sapori unico e indimenticabile.

Si inizia con una base di soffritto, a cui si aggiungono i diversi tipi di carne macinata formando un soffritto dorato e ricco. Il ragù maturerà lentamente, cuocendo a fuoco lento per ore, costringendo le sostanze aromatiche a fondersi in un connubio perfetto.

* Immergetevi nell’aroma intenso di sedano, carote e cipolle che si sprigionano dalla pentola.
* Lasciate che il soffritto crei una base dorata e invitante per il ragù.
* Aggiungete la carne macinata, rosolandola con cura per sigillare i sapori all’interno.
* Includete il vino rosso, lasciandolo evaporare per inchiostrare il ragù con un tocco di freschezza.
* Accogliete il taglio che farà la differenza: i funghi secchi resi morbidi dal calore.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa sul sito del partner.